1月16日，中國酒業(yè)協(xié)會公示了2016年度中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎評審結(jié)果，枝江酒業(yè)的科技項目《高通量測序技術(shù)對長江中游濃香大曲微生態(tài)體系的研究及應(yīng)用》獲得中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)發(fā)明獎。據(jù)了解， 2016年12月22日,中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎勵辦公室組織召開了“2016年度中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎項目評審會”
《高通量測序技術(shù)對長江中游濃香大曲微生態(tài)體系的研究及應(yīng)用》項目，選擇以大曲為入手點，采用分子高通量測序技術(shù)對不同地域、工藝香型的釀酒大曲（包括吉林、內(nèi)蒙古、河南、山東、江蘇、安徽、四川、湖北等在內(nèi)的近二十多個濃香型大曲）微生物構(gòu)成進(jìn)行基因?qū)Ρ确治?div id="d48novz" class="flower left">
