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枝江酒業(yè)
，你真的與眾不同嗎？
來(lái)源：本站   作者：管理員   時(shí)間：2016-03-03   瀏覽 次

3月1日

，枝江酒業(yè)召開生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)例會(huì)，公司高管及全體中層干部參加
。常務(wù)副總經(jīng)理
、中國(guó)釀酒大師譚崇堯主持會(huì)議。各中心發(fā)言人對(duì)2月份工作的完成情況以及3月份工作計(jì)劃進(jìn)行了匯報(bào)
。這樣的會(huì)議在全年有12次
，常規(guī)會(huì)議
，程序一樣，內(nèi)容卻是不同
。每月有計(jì)劃
，月月有考核，堅(jiān)持把簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做
，把簡(jiǎn)單的事情做到極至就是不簡(jiǎn)單。當(dāng)前
，白酒行業(yè)調(diào)整仍在繼續(xù)
，不少企業(yè)面臨相同的困難，枝江酒業(yè)仍能生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)穩(wěn)中有序
，職工收入穩(wěn)中有升
，顯示著她的與眾不同
。首先
，枝江酒業(yè)建立了一個(gè)非常好的基礎(chǔ)，培養(yǎng)了一大批技術(shù)精英
，其次是在行業(yè)調(diào)整的大環(huán)境中
，枝江的產(chǎn)品調(diào)整和營(yíng)銷體系調(diào)整正在發(fā)揮積極的推動(dòng)作用。

公司總裁曹榮開說(shuō)：“2015年

，我們?cè)阡N售上主要完成了兩件事”。

一是建立了新的營(yíng)銷體系

。通過(guò)一年時(shí)間的逐步推進(jìn)
，枝江酒業(yè)建立了6個(gè)產(chǎn)品事業(yè)部，11 個(gè)區(qū)域營(yíng)銷中心和66個(gè)銷售分公司
，并對(duì)公司銷售中心的管理職能部門進(jìn)行了重新組合
。已初步構(gòu)建了一個(gè)能適應(yīng)新的營(yíng)銷環(huán)境，能夠打一場(chǎng)現(xiàn)代化的營(yíng)銷戰(zhàn)爭(zhēng)的營(yíng)銷體系
，并按照新的營(yíng)銷體系制定了一整套管理和考核辦法
，為每個(gè)優(yōu)秀的銷售人員提供了做事業(yè)的平臺(tái)和晉升的平臺(tái)，讓每個(gè)銷售人員通過(guò)提高業(yè)績(jī)來(lái)提高收入
。在2015年重點(diǎn)推行了一套行之有效的體現(xiàn)公正、公平
、公開的考核辦法
。在公正、公平
、公開的考核中
，涌現(xiàn)了一大批憑能力、憑業(yè)績(jī)?nèi)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，銷售業(yè)績(jī)突出的優(yōu)秀分公司經(jīng)理，如2015年實(shí)現(xiàn)了方盒枝江王增長(zhǎng)18000件的襄陽(yáng)分公司經(jīng)理龍俊華
；2015年市場(chǎng)增量73%的鷹潭分公司經(jīng)理葉玉華
；在團(tuán)隊(duì)打造上頗有成效的信陽(yáng)分公司黃小宇；醇和產(chǎn)品在上市的第一年突破了10萬(wàn)件
、綿柔六上市三個(gè)月銷量就達(dá)到了3萬(wàn)件的南京營(yíng)銷中心總經(jīng)理孫有勝
；健康酒事業(yè)部總監(jiān)曹海林、江西營(yíng)銷中心總經(jīng)理樊志紅
、光瓶酒事業(yè)部產(chǎn)品經(jīng)理譚曉華
、壺酒事業(yè)部總監(jiān)蘇發(fā)明、還有劉新平
、何谷豐
、鮑愛(ài)國(guó)、劉紹華
、邵軍
、朱曉紅、潘磊
、陳濤
、劉青海、施祖洪
、錢正友
、黃光祖、覃國(guó)陽(yáng)、龔青峰
、趙杰
、吳學(xué)炎
、黃愛(ài)國(guó)
、王芳、金青峰等
，正是他們的脫穎而出
，堅(jiān)定了枝江酒業(yè)深化營(yíng)銷改革，推行深度承包的信心和決心
。

二是確立了新的產(chǎn)品體系。過(guò)去

，枝江的產(chǎn)品線拉得過(guò)多過(guò)長(zhǎng)
，尤其是部分買斷產(chǎn)品分散了市場(chǎng)資源，既不利于價(jià)格管控
，也不利于公司品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！霸谧龊么罅康氖袌?chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，我們請(qǐng)來(lái)了產(chǎn)品創(chuàng)意大師和產(chǎn)品設(shè)計(jì)大師濮思軍
，對(duì)我們的產(chǎn)品進(jìn)行梳理和調(diào)整
，經(jīng)過(guò)半年多時(shí)間的調(diào)整和梳理，確定了百年枝江代表枝江酒業(yè)的高端產(chǎn)品
，柔雅枝江王代表枝江酒業(yè)的腰部產(chǎn)品
，光瓶酒的老枝江
，藍(lán)柔特曲代表枝江酒業(yè)的大眾產(chǎn)品
，苦蕎酒作為枝江酒業(yè)健康酒的代表。產(chǎn)品體系確定后
，我們的產(chǎn)品設(shè)計(jì)大師進(jìn)行了系統(tǒng)的包裝設(shè)計(jì)
，我們的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)在三位大師的指導(dǎo)下進(jìn)行了系統(tǒng)的產(chǎn)品研發(fā)。特別是開發(fā)柔雅風(fēng)格的產(chǎn)品
，使我們的產(chǎn)品不斷在口味時(shí)尚化、香型柔雅化
、產(chǎn)品健康化上進(jìn)行創(chuàng)新和實(shí)踐
，成功研發(fā)出枝江王、百年枝江柔雅新品。這兩大柔雅風(fēng)格的單品在推向市場(chǎng)之前
，我們經(jīng)過(guò)了廣泛的市場(chǎng)調(diào)研
，并匯集了各方面意見(jiàn)，從初樣到清樣再到最終確定
，歷時(shí)近一年時(shí)間
。產(chǎn)品研發(fā)出來(lái)之后，先是在2015年9月底枝江酒業(yè)召開的全國(guó)經(jīng)銷商會(huì)議上
，請(qǐng)經(jīng)銷商們提意見(jiàn)
，10月份在南京舉辦的2015全國(guó)秋季糖酒會(huì)上，我們又廣泛收集不同客戶對(duì)這兩款產(chǎn)品的評(píng)論
。10月28日
，我們邀請(qǐng)了著名白酒專家沈怡方、高月明
、高景炎
、梁邦昌、栗永清
、賴登燡
、劉友金、喻賦廣等相聚在宜昌半山酒店
，參加由我們舉辦的柔雅新品國(guó)家級(jí)專家品鑒會(huì)
，為我們的技術(shù)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的柔雅新品‘百年枝江’、‘枝江王’進(jìn)行指導(dǎo)
。在得到專家們的一致認(rèn)可之后
，產(chǎn)品才正式走向市場(chǎng)，體現(xiàn)了我們對(duì)消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度
。產(chǎn)品是有靈魂的
，柔雅風(fēng)格的新品不論是高端產(chǎn)品百年枝江，還是腰部產(chǎn)品柔雅枝江王
，或者是大眾產(chǎn)品光瓶酒
，一到市場(chǎng)便受到消費(fèi)者的一致好評(píng)。我們之所以對(duì)開發(fā)柔雅新品花如此大的功夫
，就是為了喚醒消費(fèi)者對(duì)枝江產(chǎn)品的重新認(rèn)識(shí)
，我們的產(chǎn)品好不好，消費(fèi)者說(shuō)了算
。就是要讓大家知道
，枝江不僅有好酒，也有能力研發(fā)消費(fèi)者滿意的好酒
。

營(yíng)銷體系的重新建立

，組織構(gòu)架的重新調(diào)整，銷售隊(duì)伍的不斷優(yōu)化，為枝江酒業(yè)新一輪發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)
。

在行業(yè)調(diào)整中

，枝江酒業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步增強(qiáng)。技術(shù)實(shí)力和強(qiáng)大的生產(chǎn)能力是枝江酒業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力
。2015年6月
，在“湘、贛
、桂、閩
、渝
、鄂”五省一市白酒感官質(zhì)量檢評(píng)與交流會(huì)上，公司選送的“52%vol大師原酌
、38%vol百年枝江（天之韻）
、42%vol新10年枝江王、42%vol菁蕎酒”被授予“2015年湘贛桂閩渝鄂白酒質(zhì)量檢評(píng)交流金獎(jiǎng)稱號(hào)”
，其中“52%vol大師原酌”以鄂酒最高分的好成績(jī)得到了專家評(píng)委們的高度贊譽(yù)。兩個(gè)月之后
，“42%vol枝江淡雅經(jīng)典酒”在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委年會(huì)上
，以其“窖香、糧香香氣淡雅細(xì)膩
，綿甜爽口”的獨(dú)特品質(zhì)榮獲中國(guó)白酒評(píng)委年會(huì)最高獎(jiǎng)項(xiàng)---“2015年中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”
，成為2015年度唯一一個(gè)獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)的鄂酒。2015年，公司技術(shù)中心還開展了超臨界CO2提取苦蕎黃酮的科研工作
。重點(diǎn)研究了蕎麥水份
、顆粒大小、攜帶劑
、萃取時(shí)間
、壓力、溫度對(duì)超臨界CO2流體萃取苦蕎黃酮的影響
，最終確定了最佳提取工藝參數(shù)
，使苦蕎黃酮的提取率達(dá)到33.3%
，該項(xiàng)技術(shù)成果已經(jīng)申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利
。同時(shí)還建立了傳統(tǒng)年份白酒鑒別技術(shù)和白酒中穩(wěn)定同位素表征技術(shù)基礎(chǔ)理論，為白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)提供了實(shí)質(zhì)依據(jù)。目前
，枝江酒業(yè)已具備濃香型
、醬香型、兼香型
、小曲固態(tài)法
、固液法
、枝江淡雅白酒
、枝江苦蕎酒、枝江糧谷酒
、藍(lán)莓枸杞酒
、枝江瑪咖酒等十一種類別酒液的生產(chǎn)許可和能力。

借力互聯(lián)網(wǎng)

，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)營(yíng)銷到體驗(yàn)營(yíng)銷的轉(zhuǎn)型。白酒是滿足人們物質(zhì)
、文化
、交際需求的嗜好性產(chǎn)品。具體一點(diǎn)講就是要為消費(fèi)者提供物質(zhì)體驗(yàn)服務(wù)
；文化體驗(yàn)服務(wù)
；嗜好體驗(yàn)服務(wù)；健康體驗(yàn)服務(wù)
。就是要讓消費(fèi)者更明白什么是好酒
，就是為消費(fèi)者提供更多的體驗(yàn)
。2015年12月16日
，枝江酒業(yè)在漢口喜來(lái)登酒店舉辦“柔雅枝江王云端發(fā)布會(huì)”，正式拉開了公司體驗(yàn)式消費(fèi)的序幕
。在發(fā)布會(huì)上
，首次通過(guò)云端新媒體技術(shù)將枝江酒的釀造工藝真實(shí)地演繹在眾人面前，讓人身臨其境
。這種運(yùn)用新媒體再現(xiàn)傳統(tǒng)工藝的奇妙
，給了現(xiàn)場(chǎng)人員新體驗(yàn)
，新感覺(jué)
，大家在體驗(yàn)的同時(shí)，感受到科技的發(fā)達(dá)和時(shí)代的進(jìn)步
。這種在產(chǎn)品中植入互聯(lián)網(wǎng)思維的新體驗(yàn)
，全面展現(xiàn)了白酒的神奇魅力：展示綠色糧谷原料
，生態(tài)釀造環(huán)境，歷史文化
、典故
，大師團(tuán)隊(duì)的工匠精神和神奇的釀造技藝
，美妙的釀造過(guò)程
，產(chǎn)品品質(zhì)的保障，周到的服務(wù)等
。枝江酒業(yè)還以發(fā)布會(huì)為契機(jī)
，由枝江酒的代言人孫紅雷、中國(guó)酒協(xié)秘書長(zhǎng)宋書玉
、湖北酒協(xié)原會(huì)長(zhǎng)喻賦廣等人參與的《尋找生活中的王者》大型主題活動(dòng)正式啟動(dòng)
。目前在新品運(yùn)營(yíng)中，已在醞釀一系列的“尋找生活中的王者”活動(dòng)
。新科技、新媒體
、新規(guī)劃以及新融合
，線上線下的廣泛參與互動(dòng)，為枝江新?tīng)I(yíng)銷模式的建立提供了新思路
。去年11月份宜昌營(yíng)銷中心總經(jīng)理張勁松
，帶領(lǐng)枝江酒業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，于合君咨詢團(tuán)隊(duì)進(jìn)行對(duì)接
，開始在宜昌市場(chǎng)試行互聯(lián)網(wǎng)1.5模式的試點(diǎn)，通過(guò)幾個(gè)月的學(xué)習(xí)和推廣
，受到的關(guān)注度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了預(yù)期
。目前，“湖北枝江酒業(yè)”
、“柔雅枝江王”
、“和你在宜昌”三個(gè)微信公眾號(hào)全年累計(jì)已超過(guò)20萬(wàn)的關(guān)注度，閱讀量超過(guò)100萬(wàn)人次
。

枝江酒業(yè)生產(chǎn)線上技術(shù)改造能力不斷增強(qiáng)。枝江酒業(yè)的設(shè)備技術(shù)人員在多年的生產(chǎn)實(shí)踐中

，既有參與實(shí)施中國(guó)白酒“158計(jì)劃”的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，又在不斷摸索適應(yīng)生產(chǎn)需要的技術(shù)改造
。設(shè)備人員楊俊波
、鮮于運(yùn)昌
、張紅兵、周延安等對(duì)鍋爐二室煙氣處理設(shè)施改造
，他們首次采用水霧除塵脫硫裝置
，使改造后的SO2和煙塵排放量均低于國(guó)家最新大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，而且改造前后對(duì)比節(jié)約投入近145萬(wàn)元
；釀造二車間二班的方法金
、劉會(huì)江
、王德宇
、鄭發(fā)紅、張江朝
、張煥朝
、施祖華、李豪杰
、楊發(fā)清等2015年生產(chǎn)的基酒
，優(yōu)級(jí)品率到達(dá)46.83%，位于公司所有釀造班組第一名
，超出公司優(yōu)級(jí)品率生產(chǎn)任務(wù)（20%）的134%；生產(chǎn)線上的左友新
、楊俊波
、趙之華、彭俊
、盧祖濤
、劉勇、徐軍
、賀俊華
、張可兵、龔傳勇
、董明喜等首次采用機(jī)械設(shè)備代替了人工拌料、攤涼和加曲等工序
，大幅度降低了員工勞動(dòng)強(qiáng)度
，穩(wěn)定了工藝和質(zhì)量。使用釀造機(jī)械化后
，每班減少2人
，全年公司節(jié)約工資開支至少180萬(wàn)元；左友新
、楊俊波
、劉勇
、張繼生等對(duì)后包裝物流系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)改造
，使改造后的物流系統(tǒng)暢通
、安全、有序
，減少6名入庫(kù)工
，節(jié)約工資至少15萬(wàn)元；包裝三車間維修團(tuán)隊(duì)中的福民
、張新普
、孫江宜、樊衛(wèi)東
、李傳華、周華安等自主改造沖瓶機(jī)2臺(tái)
，壓蓋機(jī)4臺(tái)
，12個(gè)新品壓蓋進(jìn)瓶撥輪以及中心定位撥輪模具12套。另外
，生產(chǎn)技術(shù)人員對(duì)五糧混合系統(tǒng)進(jìn)行改造
，使設(shè)備的使用減少粉塵，降低糧食損耗
。由單一品種糧食粉碎
，釀造車間班組自行領(lǐng)取后拌勻改為五糧自動(dòng)混合，集中配送
，大幅度的降低勞動(dòng)強(qiáng)度
，提高生產(chǎn)效率
。這些看似不起眼的技術(shù)改造
，既滿足了生產(chǎn)需求，也促進(jìn)了安全生產(chǎn)
。2015年
，枝江酒業(yè)全體高管對(duì)公司進(jìn)行了全方位安全隱患大排查。逐級(jí)簽訂安全責(zé)任書
，建立了“橫向到邊
、縱向到底”的安全管理網(wǎng)絡(luò)。實(shí)現(xiàn)了全年無(wú)火災(zāi)事故
、無(wú)鍋爐爆炸事故
、無(wú)安全生產(chǎn)責(zé)任事故
、無(wú)重大工傷事故
、無(wú)設(shè)備事故
，全年安全生產(chǎn)管理控制目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。公司順利通過(guò)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化二級(jí)達(dá)標(biāo)工作復(fù)評(píng)
，被評(píng)為“全省安全生產(chǎn)紅旗單位”
。

在精細(xì)化管理上穩(wěn)步推進(jìn)。在物資采購(gòu)上通過(guò)市場(chǎng)詢價(jià)

、比價(jià)
、談價(jià)，對(duì)218個(gè)常規(guī)大宗采購(gòu)項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)價(jià)
，主要原輔料采購(gòu)成本同比下降近10%
，全年1萬(wàn)多批次的物質(zhì)采購(gòu)累計(jì)降低成本2000多萬(wàn)元
。同時(shí)
，在原料的采購(gòu)上，本著就近采購(gòu)的原則
，在枝江周邊已聚集了幾十家包裝彩印
、玻璃制品、糧食加工企業(yè)
，創(chuàng)造了幾萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位
，成為枝江市規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)集群。在誠(chéng)信納稅上
，公司各項(xiàng)稅款均按時(shí)
、足額繳納，被評(píng)為“全省納稅信用A級(jí)納稅人”
，繼續(xù)上榜“宜昌市納稅百?gòu)?qiáng)”。在壓縮非生產(chǎn)性支出的同時(shí)
，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)計(jì)劃管理
，沒(méi)有預(yù)算的不列支，特殊情況的按規(guī)定報(bào)批后列支
，確保了預(yù)算的有效實(shí)施和過(guò)程控制
。在企業(yè)的和諧共建上，通過(guò)補(bǔ)貼的形式
，實(shí)現(xiàn)了職工進(jìn)餐進(jìn)入“2元時(shí)代”
，新修了職工健身中心，對(duì)職工宿舍的環(huán)境進(jìn)行改善
，盡可能讓入住的外地職工有溫馨如家的感覺(jué)
，去年公司共招聘員工512人，離職率和勞動(dòng)糾分大幅下降
，公司被評(píng)為全國(guó)勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)
。在文明創(chuàng)建上，通過(guò)與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)走訪互動(dòng)
，先后支持了百里洲自行車賽
、仙女蟠桃節(jié)、安福寺桃花節(jié)
、枝江市納涼晚會(huì)等文化體育活動(dòng)
，開展了“金秋圓夢(mèng)”行動(dòng)，對(duì)100名枝江籍貧困大學(xué)生發(fā)放助學(xué)金30萬(wàn)元
，走訪慰問(wèn)困難職工
、患病職工30多戶
，組織150名干部職工參與無(wú)償獻(xiàn)血
。

2016年，“枝江”計(jì)劃實(shí)現(xiàn)集團(tuán)銷售達(dá)到160億元

，實(shí)現(xiàn)利稅13.5萬(wàn)元
。其中，白酒銷售14億元
，實(shí)現(xiàn)利稅2.5億元
，分公司建設(shè)達(dá)到100家。

枝江酒業(yè)是一個(gè)充滿了機(jī)遇與挑戰(zhàn)的大職場(chǎng)

，更是一個(gè)承載著光榮與夢(mèng)想的大舞臺(tái)
。越是在困難中，越是更有信心
，越能奮發(fā)向上。這就是枝江酒業(yè)的與眾不同
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